V Chorvatsku jsme platili i za věci, které jsme si neobjednali. Účet v restauraci nás nepříjemně překvapil
Číšník nám naúčtoval chleba, ubrus i posezení. V Chorvatsku jsme zaplatili i za věci, které jsme si vůbec neobjednali.
Zdroj: Magnific
Manželé Novotní si v Makarské objednali dvě porce kalamárů a dvě piva. Na účtence pak našli pět položek. Za pečivo, které nechtěli, za prostírání a za stůl s výhledem na moře zaplatili skoro deset eur navíc. A nejsou zdaleka sami.
Sedíte u moře, děti jsou najedené, večeře se vydařila a vy už v hlavě řešíte jen krátkou procházku zpátky na apartmán. Pak ale přijde účtenka. Částka dole je vyšší, než jste čekali, a při bližším pohledu se objeví řádky, které vám nikdo předem nevysvětlil. Přesně takovou zkušenost popsala Lenka Novotná z Brna, která v červnu vyrazila s manželem a dvěma dětmi do Makarské.
„Objednali jsme si dvě porce kalamárů, dětem pizzu a k tomu pití. Na účtence pak bylo navíc šest eur za pečivo, které nám číšník prostě přinesl na stůl, tři eura za couvert a dvě eura za takzvanou panoramatickou terasu. Celkem jedenáct eur za nic. To je skoro tři sta korun,“ popisuje.
Pečivo na stole nemusí být pozornost podniku
Když se Lenka ptala, proč se tyto položky na účtu objevily, obsluha ji odkázala na drobný text ve spodní části jídelního lístku. Informace tam skutečně byla, jen nenápadně a malým písmem. Poplatek označovaný jako couvert nebo kuver přitom sám o sobě není v Chorvatsku žádnou výjimečnou novinkou. V jižní Evropě jde o poměrně běžnou praxi, obvykle spojenou s prostíráním nebo pečivem, a často se pohybuje kolem jednoho až dvou eur na osobu.
Problém nastává ve chvíli, kdy se k němu začnou přidávat další drobné položky, o kterých host předem jasně neví. Košík chleba, který číšník položí na stůl bez objednání, může působit jako milé gesto. Jenže jakmile si z něj host vezme, podnik ho může naúčtovat. V horším případě se položka objeví na účtence i tehdy, když se pečiva nikdo nedotkl. U čtyřčlenné rodiny pak mohou podobné poplatky udělat rozdíl několika stovek korun ještě před hlavním jídlem.
S podobnou situací se setkal i Martin Dvořák z Olomouce, který byl letos ve Splitu. „V restauraci kousek od Riva promenády nám naúčtovali dvě eura za osobu jako couvert a k tomu jedno euro za každého jako poplatek za servis. Byli jsme tam čtyři, takže dvanáct eur jen za to, že jsme si sedli. Loni jsme byli ve stejné čtvrti a nic takového jsem na účtence neviděl,“ říká.
Nejvíc si lidé stěžují v rušných letoviscích
Zkušenosti českých turistů ukazují hlavně na nejvytíženější místa u moře, kde se během sezony střídají davy hostů. Chorvatsko po zavedení eura zdražilo a v oblíbených lokalitách je to na cenách znát ještě víc. Hlavní jídlo v turistické oblasti se běžně pohybuje zhruba mezi patnácti a pětadvaceti eury, ve vnitrozemí bývá levnější. Když se k tomu přidá pečivo, couvert, servis nebo příplatek za terasu, konečný účet se zvedne rychleji, než si člověk u stolu uvědomí.
Čtenářka Jana z Prahy popsala rozdíl mezi loňskem a letoškem velmi konkrétně. „Loni nás večeře pro dva v Trogiru vyšla na padesát eur. Letos jsme si ve stejném typu restaurace dali skoro to samé a platili jsme šedesát osm eur. Když jsem účtenku rozebrala, deset eur dělalo zdražení jídla a osm eur byly právě ty přílepky. Chleba, couvert a příplatek za stůl na terase,“ popisuje.
Nejvíce otázek vyvolává příplatek za výhled. Některé podniky v atraktivních lokalitách, například v Dubrovníku nebo na Hvaru, si podle zkušeností turistů účtují za stůl v první řadě u moře o jedno až dvě eura na osobu navíc. Samotný příplatek nemusí být problém, pokud je host předem jasně upozorněn. Jenže právě to se podle lidí často neděje. O výhodě místa s krásným výhledem se tak dozvíte hned, o ceně až při placení.
O pár kilometrů dál může být všechno jinak
Nebylo by fér tvrdit, že stejná praxe platí pro celé Chorvatsko. Velký rozdíl je mezi restaurací přímo na promenádě v nejrušnějším letovisku a menší konobou mimo hlavní turistický proud. Petr Havlík z Hradce Králové jezdí do Chorvatska opakovaně a podle něj záleží hlavně na výběru místa.
„My jsme letos byli v Pakoštane a v malých konobách ve vnitrozemí. Žádný couvert, žádné poplatky, chleba k jídlu automaticky a zdarma. Majitel nám ještě nalil domácí rakiji na účet podniku. Ceny byly o třetinu nižší než na pobřeží a porce větší. Ten problém je opravdu jen v nejvytíženějších letoviscích, kde se točí davy a podniky vědí, že se host stejně nevrátí,“ vysvětluje.
Právě v tom je podstata celého problému. Restaurace v menších obcích často stojí na tom, že se host vrátí nebo je doporučí dál. Podniky na nejdražších místech u moře naopak často spoléhají na jednorázový turistický provoz. Člověk si tam sedne kvůli výhledu, atmosféře a poloze, ale za tuhle kombinaci si podnik může nechat zaplatit víc, než host čeká.
Jak se nenechat zaskočit účtenkou
Nejjednodušší obrana je podívat se na jídelní lístek ještě před objednávkou. Chorvatsky se mu říká jelovnik a v turistických restauracích bývá často vystavený už u vchodu. Vyplatí se zkontrolovat hlavně spodní část menu, kde se mohou objevit výrazy couvert, kuver, service nebo terrace fee. Pokud tam jsou, víte předem, že výsledná cena nebude jen součtem jídel a nápojů.
Pečivo, které jste si neobjednali, můžete odmítnout hned ve chvíli, kdy ho obsluha přinese. Stačí slušně říct, že ho nechcete, a požádat o odnesení. Při placení je dobré chtít položkovou účtenku, ne jen celkovou částku. A pokud se na účtu objeví poplatek, který nebyl nikde uvedený, má smysl se ozvat hned na místě. Většina podniků nechce řešit spor před plnou terasou, zvlášť když je námitka oprávněná.
Chorvatsko zůstává krásnou zemí s výborným jídlem, mořem a atmosférou, kvůli které se tam Češi vracejí roky. Jen už se nevyplatí automaticky počítat s tím, že večeře u vody bude levná a bez překvapení. Kdo si předem přečte menu, odmítne neobjednané pečivo a zkontroluje účet, může si večer užít bez zbytečné pachuti.
Pečivo, které jste si neobjednali, můžete bez okolků vrátit. Stačí říct, že ho nechcete, a požádat číšníka, ať ho odnese. V tu chvíli vám ho účtovat nesmí. A pokud na účtence najdete položku, která na lístku nikde uvedená nebyla, máte právo ji reklamovat. Slušně, ale jasně. Ve většině případů ji podnik bez řečí škrtne, protože dohadovat se s hostem před plnou terasou se mu nevyplatí.
autorský text, příběh čtenářů redakce