Rychlé vánoční cukroví bez vážení a stresu. Toto jsou tři druhy, které máte připravené během 10 minut

Vánoční svátky často znamenají spoustu práce v kuchyni, dlouhé hodiny u trouby a hromady špinavého nádobí. Mnoho lidí si myslí, že tradiční vánoční cukroví vyžaduje celé dny příprav a složité recepty s desítkami ingrediencí. Existuje však způsob, jak si užít pečení a zároveň ušetřit čas i energii.

Tři druhy vánočního cukroví lze připravit za pouhých deset minut bez vážení surovin, stresu a zbytečného nepořádku v kuchyni. Tyto recepty nevyžadují speciální dovednosti ani drahé ingredience. Stačí mít po ruce základní suroviny, které má většina domácností v lednici nebo ve spíži.

Výsledek chutnává skvěle a na sváteční tabuli vypadá stejně pěkně jako složitější druhy cukroví. Rychlé vánoční cukroví neznamená kompromis v chuti nebo kvalitě. Naopak, správně zvolené recepty dokážou být stejně chutné jako nejlepší vánoční cukroví, které by člověk připravoval celé odpoledne. Navíc zůstane více času na rodinu, přátele a další přípravy na svátky.

Rychlé kokosové kuličky s mandlemi bez váhy

Suroviny:

• 1 hrnek mletých mandlí
• 1 hrnek kokosu
• 3 lžíce másla (měkké)
• 2 lžíce vanilkového cukru
• kokos na obalení

Máslo se smíchá s mandlemi a kokosem v misce pomocí vidličky nebo rukou. Přidá se vanilkový cukr a vše se důkladně promíchá do hladkého těsta. Těsto drží pohromadě díky měkkému máslu, takže není třeba vajec ani čekání v lednici. Z těsta se vytvoří malé kuličky velikosti vlašského ořechu a obalí se v kokosu.

Celý proces zabere asi pět minut. Kuličky se dají rovnou podávat nebo uložit do lednice, kde získají pevnější konzistenci. Chutnají sladce a jemně s výraznou kokosovou příchutí. Pro silnější vanilkovou chuť je možné přidat trochu vanilky navíc.

Domácí

Češi na podzim zapomínají na důležitou kontrolu. Problém se zrakem často odhalí až za volantem

S příchodem podzimu se zhoršují světelné podmínky a řada lidí začíná pociťovat problémy, kterým během léta nevěnovala pozornost. Rozmazané vidění, nepříjemné oslnění nebo obtížné rozeznávání předmětů za šera přitom nemusí souviset pouze s únavou. Mohou upozornit na dosud neodhalenou oční vadu. Přesto mnoho Čechů pravidelné kontroly zraku odkládá, což může představovat problém zejména při řízení automobilu.

Oříškové rumové kuličky bez pečení a zdlouhavého míchání

Suroviny:

• 1 hrnek mletých vlašských ořechů
• 1 hrnek piškotů (rozdrcených)
• 2 lžíce holandského kakaa
• 3 lžíce másla
• 1 lžička rumu (nebo rumového aroma)
• ořechy na ozdobu

Piškoty se rozdrtí v sáčku válečkem nebo dnem hrnku na hrubší kousky. Přidají se do misky spolu s mletými ořechy, kakaem a měkkým máslem. Rum se vmíchá na konec. Těsto se promíchá vidličkou do spojení všech surovin.

Z hmoty se vytvoří kuličky a na vrch každé se položí půlka vlašského ořechu nebo celý menší oříšek. Tyto kuličky chutnají po čokoládě a oříšcích s jemnou rumovou příchutí. Nejsou příliš sladké, což oceňují lidé, kteří nemají rádi přeslazené cukroví. Hotové jsou za osm minut a nepořádek je minimální, protože se použije jen jedna miska.

Piškotové vosí hnízda bez nepořádku a hned k jídlu

Suroviny:

• 1 hrnek rozdrcených piškotů
• 3 lžíce kakaa
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce vanilkového cukru
• kokos na posypání

Piškoty se rozdrtí na jemnější kousky než u předchozího receptu. Smíchají se s kakaem, máslem a vanilkovým cukrem do kompaktní hmoty.

Z těsta se vytvoří malé kopečky připomínající hnízda. Je možné do nich udělat prstem důlek pro vizuální efekt. Posypou se kokosem nebo se nechají bez posypu.

Vosí hnízda jsou jedno z nejrychlejších nepečených cukroví vůbec. Chutí připomínají čokoládové řezy a díky piškotům mají příjemnou strukturu. Celá příprava včetně tvarování zabere zhruba sedm minut. Výhodou je, že těsto nezanechává velké stopy na rukách a pracovní plocha zůstává čistá.

Domácí

Rodiče se musí připravit na komplikace. Za několik dnů se uzavřou školy na pět dnů, někteří nemají hlídání

Školáky čeká na konci října pět dní volna v kuse. Podzimní prázdniny letos navazují na státní svátek a víkend, což může především pracujícím rodičům zkomplikovat plány. Zatímco děti se mohou těšit na prodloužený odpočinek, některé rodiny budou muset řešit dovolenou, hlídání nebo úpravu pracovní doby. Na některých školách se navíc může volno ještě prodloužit.

Zorganizujte si čas na přípravu

Důkladná příprava ušetří polovinu práce. Nejlepší je vytáhnout všechny suroviny najednou a postavit je na pult v pořadí, jak budou potřeba. Máslo by mělo mít pokojovou teplotu, což urychlí zpracování těsta - stačí ho nechat venku třicet minut předem.

Pro minimální nepořádek pomáhá použít jen jednu velkou mísu místo několika menších. Recepty na vánoční cukroví bez vážení šetří čas i úklid vah a odměrek. Většinu cukroví lze tvarovat přímo rukama, takže válečky a vykrajovátka zůstanou v šuplíku.

Moukou posypaný pečicí papír nahradí vymazávání plechu. Stačí ho po upečení vyhodit a plech zůstane čistý. Při přípravě těsta se vyplatí mít po ruce vlhký hadřík na rychlé otření rukou a pracovní plochy. Linecké cukroví a vanilkové rohlíčky patří mezi méně pracny druhy, protože nevyžadují komplikované tvarování ani zdobení.

Malé triky pro uchování čerstvosti a dokonalou chuť

Správné skladování prodlouží trvanlivost cukroví o několik týdnů. Datlové kuličky a perníčky se hodí do kovových nebo plastových dóz s víkem. Každý druh patří do vlastní krabice, aby se nesmíchaly chutě.

Vanilkový cukr , skořice a zázvor dávají cukroví intenzivnější chuť, když se přidají těsně před dokončením těsta. Ořechové košíčky a vanilkové rohlíčky chutají nejlépe, když je ještě teplé obalíme v moučkovém cukru s vanilkou. Trik spočívá v tom udělat to dvakrát - jednou na horkém cukroví, podruhé po vychladnutí.

Tradiční rohlíčky se dají zjednodušit používáním mletých ořechů místo sekání celých. Těsto stačí rozdělit na kousky, uválet válečky a ohnout. Žádné přesné vážení ani měření není potřeba - odhad okem funguje perfektně.

Místo klasických perníčků s vykrajováním fungují perníkové kuličky. Máslové těsto smíchané s medem, skořicí a zázvorem se jen tvaruje do malých koleček. Upečou se za deset minut a chutnají stejně jako vykrajované perníčky.

Rychlá verze lineckého cukroví používá formu na muffiny místo vykrajování. Těsto se prostě vmáčkne prsty do formiček, naplní marmeládou a upeče. Výsledek vypadá jako miniaturní koláčky a chutná stejně dobře jako tradiční varianty. Ořechové košíčky se dají připravit podobně - těsto do formičky, drobenkový posyp navrch a do trouby.