Inspekce odhalila v obchodech závadná vína. Jedno z nich může být pro lidi nebezpečné
Inspektoři našli v prodeji nevyhovující vína. Jedno může podle kontroly ohrozit zdraví.
Zdroj: Shutterstock
Víno si člověk často vybírá podle odrůdy, ceny nebo země původu. Jenže ani známý typ na etiketě nemusí znamenat, že obsah lahve bude v pořádku. Státní zemědělská a potravinářská inspekce upozornila na několik vín, která neprošla kontrolou kvůli nevyhovující barvě, chuti nebo vůni. Jeden aromatizovaný vinný nápoj pak skončil mezi nebezpečnými potravinami kvůli překročenému limitu kyseliny sorbové.
Inspektoři zveřejnili výsledky čtyř kontrol, při nichž narazili na nedostatky u prodávaných vín. Tři výrobky byly zařazeny mezi nejakostní potraviny, jeden nápoj inspekce označila jako nebezpečnou potravinu. V praxi to znamená, že u části vín neodpovídaly senzorické vlastnosti tomu, co má spotřebitel u daného výrobku očekávat. Šlo hlavně o zvláštní barvu, chuť a vůni, které ukazovaly na možnou oxidaci.
Sauvignon měl nahnědlý odstín a oxidativní chuť
Mezi nejakostní potraviny se dostal bílý polosladký Sauvignon Blanc s obsahem alkoholu 11,5 procenta od moldavského výrobce AURVIN WINERY. Šlo o lahev o objemu 0,75 litru, šarže L 60 16. 08. 23. Vzorek inspektoři odebrali ve večerce na Havlíčkově náměstí v Žirovnici. Podle zjištění inspekce mělo víno neodpovídající nahnědlý odstín a jeho chuť i vůně byly oxidativní.
To obvykle naznačuje, že se víno dostalo do kontaktu se vzdušným kyslíkem, což mohlo ovlivnit jeho výslednou podobu. Stejný typ problému se objevil také u červeného polosladkého vína Merlot od stejného moldavského výrobce.
Lahev měla objem 0,75 litru, obsah alkoholu 13 procent a šarži L63. Kontrolní vzorek pocházel z prodejny Potraviny u dubu v Týništi nad Orlicí. Oxidativní chuť a vůni pak inspekce zjistila i u bílého suchého vína Müller Thurgau s obsahem alkoholu 11,5 procenta od maďarské stáčírny H-0149, šarže L: KRSB. Toto víno se prodávalo v prodejně Brněnka v obci Kanice na jižní Moravě.
Sangría měla překročený limit kyseliny sorbové
Nejvážnější nález se týkal aromatizovaného vinného nápoje Caribeña Sangría s obsahem alkoholu 7 procent od španělského vinařství Bodegas Lopez Morenas. Vzorek pocházel ze znojemské pobočky supermarketu Billa, šlo o litrové balení šarže L1-F-240509-M/P1. Inspekce u něj zjistila překročení maximálního povoleného limitu kyseliny sorbové, tedy látky používané jako konzervant.
Distributor Adveal potvrdil, že vyšší množství stabilizátoru bylo zjištěno, a uvedl, že produkt stáhl z prodeje i vyřadil ze sortimentu. Zároveň podle něj obsah sorbentu nelze poznat běžnou senzorickou kontrolou. U dalších vín může podle distributorů sehrát roli také skladování v maloobchodní síti. Společnost BUDA-MONT, která byla vedena jako distributor maďarského vína Müller Thurgau, upozornila, že u bílých vín je zásadní správné uchování i doba prodeje.
Jakmile se víno dostane k jednotlivým odběratelům, distributor už podle firmy nemůže ovlivnit, v jakých podmínkách bude lahev uložená. Společnost zároveň uvedla, že dané víno přestala distribuovat v roce 2024 a tehdy doprodala poslední zásoby.
Pro zákazníky je to jednoduché varování: u vína se vyplatí sledovat nejen etiketu, ale i vzhled, vůni a celkový stav lahve. Pokud obsah působí podezřele, není důvod riskovat. Naše redakce se snažila kontaktovat výrobce tohoto vína, bohužel do vydání článku se nám spojit nepodařilo.
autorský text, SPZI, vlastní dotazování